식품 연구원

하는 일

처음부터 모든 일을 맡지는 않습니다. 품질관리 경험이 쌓일수록 판단과 조정의 범위가 넓어집니다.

1. 식품의 맛·안전·보존성과 제조 방법을 연구한다
2. 문제의 조건과 요구사항을 확인한 뒤 필요한 자료를 추린다. 이 과정에서 식품화학 역량을 쓴다
3. 필요한 작업을 수행한 뒤 도구의 설정과 결과를 다시 확인한다. 대표 도구는 성분 분석기, 관능평가 도구 등이다
4. 실험·진료·조사 과정에서 안전과 윤리 기준을 지킨다
5. 결과와 판단 근거를 기록하고 식품회사 현장의 동료와 검토한다

준비 순서

1. STEP 1하루 일과와 실제 근무 환경 찾아보기
2. STEP 2핵심 역량을 써 보는 작은 활동 해보기
3. STEP 3전공·교육·자격 요건을 공식 자료로 확인하기
4. STEP 4현장 체험이나 프로젝트 뒤 생각 기록하기

관련 전공

출처